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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
22/04/2014 |
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Data da última atualização: |
22/04/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
YOKOYAMA, S. |
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Título: |
Industrialização do alho. |
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Ano de publicação: |
1983 |
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Fonte/Imprenta: |
In: EMPASC. A cultura do alho em Santa Catarina. Florianópolis, 1983. p. 72-74. |
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ISBN: |
85-85014-05-9 |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Alho; Industrialização. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
06/05/2015 |
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Data da última atualização: |
06/05/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
BRIGHENTI, A. F.; CIPRIANI, R.; MALINOVSKI, L. I.; BORGHEZAN, M.; BEM, B. P.; SILVA, T. C.; BRIGHENTI, E.; BONIN, V.; SILVA, A. L. |
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Título: |
Caracterização Vitícola de 12 Variedades Italianas (Vitis vinifera L.): no município de São Joaquim ? SC, Brasil. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA, 13., 2011, Santiago, Chile. Analles... Santiago, Chile: Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos Enólogos de Chile, 2011. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O Estado de Santa Catarina tem se destacado no cenário brasileiro pelo potencial na produção de vinhos finos de qualidade, em função da altitude elevada. Porém, atualmente existem poucas informações para as regiões vitícolas de altitude (acima de 900 metros). Diante disso, o objetivo desse trabalho foi caracterizar o comportamento vitícola de 12 variedades autóctones italianas, Prosecco, Vermentino, Verdicchio, Aglianico, Ancellotta, Sangiovese, Lambrusco, Negroamaro, Aleatico, Sagrantino, Montepulciano e Rebo na região de São Joaquim ? SC. O trabalho foi desenvolvido no ciclo 2010/2011 na Estação Experimental de São Joaquim, no município de São Joaquim (28°16?30,08?S, 49°56?09,34?O, altitude 1.400m). durante o ciclo foi determinada a fenologia. Na colheita foram avaliados a produtividade, sólidos solúveis totais; acidez total titulável; pH. De acordo com os resultados obtidos na fenologia, produtividade e qualidade da uva, pode-se destacar as variedades Verdicchio, Vermentino, Sangiovese, Sagrantino e Rebo como potenciais para cultivo e elaboração de vinhos de qualidade. |
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Palavras-Chave: |
Ecofisiologia; Santa Catarina; Seleção; Vitivinicultura. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
LEADER 02018naa a2200265 a 4500
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700 1 $aSILVA, A. L.
773 $tIn: CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA, 13., 2011, Santiago, Chile. Analles... Santiago, Chile: Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos Enólogos de Chile, 2011.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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